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+++ Aus der Wissenschaft +++

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat neue Ernährungsempfehlungen für Deutschland vorgestellt. Demnach sollte die Ernährung aus mindestens ¾ pflanzlichen und maximal ¼ tierischen Lebensmitteln bestehen. Dies sei sowohl gesundheitsförderlich, als auch ökologisch nachhaltiger. Die konkreten Empfehlungen können auf der Website der DGE nachgelesen werden. 

Darüber hinaus hat die DGE ihre Position zu veganer Ernährung neu bewertet. Neu ist, dass die DGE sich nicht mehr eindeutig gegen (aber auch nicht für) eine vegane Ernährung bei vulnerablen Gruppen (Kinder, Jugendliche, Schwangere, Stillende und Senior*innen) ausspricht. Stattdessen verweist sie aufgrund der eingeschränkten Datenlage darauf, dass in diesen Lebensphasen "besonders fundierte Ernährungskompetenzen" vorliegen müssten und rät außerdem zu einer Ernährungsberatung.

Wie eine pflanzliche(re) Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen gelingen kann, erfährst du in meinen Vorträgen und Workshops oder im Rahmen einer individuellen Beratung.